Waarom je wijn zou moeten schenken in passende wijnglazen

Iedereen heeft ze wel eens voorbij zien komen, in de winkel of online: verschillende soorten wijnglazen. Het is je misschien niet geheel ontgaan dat er voor verschillende soorten wijn verschillende soorten wijnglazen gebruikt worden. Er wordt onder andere onderscheid gemaakt tussen rode wijnglazen en witte wijnglazen. Maar waarom is dit eigenlijk zo? En maakt het nu echt zoveel uit in wat voor glas je je wijn schenkt? Wij leggen het hier beneden voor je uit.

Het wijnglas zelf

Een wijnglas bestaat uit verschillende onderdelen. Het voetje is vanzelfsprekend de plek waar het glas op leunt als je hem op een oppervlakte neerzet. De steel wordt gebruikt om het wijnglas mee vast te houden. Dit doet men voornamelijk omdat de wijn zo niet verwarmd wordt door je handen en omdat het glas zelf er zo schoner uit blijft zien. Vingerafdrukken zijn afhankelijk van het glas vaak snel zichtbaar op wijnglazen. Het gedeelte waarin de wijn geschonken wordt, heet de kelk. Het verschil in de soorten wijnglazen zit hem in dit onderdeel van het glas. Wijnglazen worden tegenwoordig in allerlei afmetingen geproduceerd, van smal tot heel breed.

Brede wijnglazen

Brede wijnglazen, glazen waarbij de kelk dus erg breed is, worden voornamelijk gebruikt voor rode wijn. Deze wijn heeft letterlijk meer ruimte nodig in het glas om te kunnen bewegen als het ware. Dit komt doordat een breder glas, een bredere kelk dus, ervoor zorgt dat de geur van de wijn beter tot zijn recht komt. Rode wijnglazen hebben dus een bredere kelk zodat de wijn meer geur afgeeft. De reden dat juist rode wijn in een breder glas geschonken wordt is omdat rode wijn over het algemeen een complexere smaak heeft dan witte wijn. Hierdoor komt de geur dus beter tot zijn recht in een breder glas.  

Witte wijnglazen

Glazen die bedoeld zijn voor witte wijn, hebben dan logischerwijs een minder brede kelk. Dit komt omdat witte wijn over het algemeen een minder complexe smaak heeft. Hierdoor wordt het vaak niet nodig geacht om de geur van witte wijn duidelijker aan te stippen. Een andere reden hiervoor is dat de smaak en geur impulsen door mensen vaak met elkaar geassocieerd worden. Je ruikt automatisch iets vaak voordat je het proeft. Voor wijnglazen bedoeld voor witte wijn is deze extra associatie met geur dus minder nodig. Dit wil uiteraard niet zeggen dat je witte wijn niet uit een ander glas kan drinken. Ook de geur van witte wijn komt beter uit in een breder glas.

Het verschil tussen glas en kristal

Wijnglazen van goede kwaliteit zijn meestal gemaakt van kristal. De reden dat dit gebeurt, naast dat het luxer klinkt, is dat door de mineralen die in kristal zitten, het glas zelf dunner gemaakt kan worden zonder dat het breekt. Glas wordt vaak gebruikt als goedkoper alternatief en moet daarnaast dus ook dikker zijn om te voorkomen dat het snel breekt. Nu ben jij op de hoogte van de verschillende soorten wijnglazen en waarvoor ze bedoeld zijn. Nu hoef je alleen nog maar een passende wijn uit te kiezen.