Tapas gerechten populair!
De zomerdagen! Wat is er lekkerder dan gezellig buiten te eten met vrienden en familie. Naast de BBQ is tapas immens populair. Daarnaast is het erg goed te combineren met vlees van de BBQ.
Wat zijn tapas?
Tapas zijn kleine gerechten die als voorgerecht of tussendoortje worden geserveerd
Er doen verschillende versies de ronde wat betreft de oorsprong van het woord tapa(s). Sommige gaan terug tot de 13de eeuw. Het woord ‘tapa’ betekent ‘deksel’ en werd vroeger letterlijk zo gebruikt. Wanneer men een drankje op tafel had, gebruikte men een stuk brood of een plak ham om te af schermen tegen vliegen. Het werd echter steeds populairder.
Er kwamen zelfs speciale tapas-koks. De tapas gewoonte breidde zich uit naar de rest van Europa en wordt vaak gezien als een gezellige manier van eten. Doordat je kleine hapjes serveert, geniet je langer en kan je eindeloos variëren.
Zijn tapas alleen Spaans?
Ook in andere landen worden kleine hapjes gegeven als voorgerechtje, tussendoortje. Zo kent men in Turkije en of Griekenland eigen gerechten als humus en Tzatziki. In Italië ken men bijvoorbeeld cicchetti.
Lang verhaal kort, zijn het allemaal kleine hapjes eten, ze worden gedeeld met anderen en iedereen krijgt de kans om meerdere gerechtjes te proeven.
Zelf maken
Heb jij het al eens geprobeerd om te bereiden? Op internet staan diverse tapas recepten. De meeste gerechten zijn simpel te bereiden en staan binnen 20 minuten op tafel. Echter typische Spaanse tapas als Albondigas (gehaktballetjes in saus), vergen extra aandacht. De smaak is er dan ook naar en dat is zeker genieten!
Het leuke is dat je ook zelf gerechten kunt insturen en anderen kunt inspireren. Dus laat je gedachten gaan, steek je handen uit de mouwen en eet smakelijk!
