Gezonde smoothies met minder koolhydraten

Smoothies kunnen een flinke dosis groente en fruit bevattenHet is een snelle manier om een dosis vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Er is genoeg variatie voor handen om een gezonde smoothie te maken. 

Wat super gezond is om te maken is een smoothie bowl. Deze wordt van havermout, groente en fruit gemaakt, en je bent meteen verzadigd. Door echte stukken groente en fruit te gebruiken raak je sneller verzadigd dan wanneer je het drinkt. Een voordeel van een smoothie drinken is dat je het helemaal op drinkt, want wanneer je fruit eet heb je meer kans dat er een stukje blijft liggen.

Smoothie tips

Door de hoeveelheid suiker in je smoothie te verlagen kun je een deel van het fruit, door groene blad groenten vervangen. Want groenten leveren veel vitamines, mineralen en vezels.Je kunt het beste kraanwater als vloeistof gebruiken zodat vette producten als room niet nodig zijn.

Kies ingrediënten die je lekker vindt

De ingrediënten van je smoothie geven al een lekkere smaak. Een smoothie hoor je rustig op te drinken. Een smoothie die je als soep kunt ‘eten’ is nog beter. Maak de smoothie daarom iets dikker, of maak een smoothie bowl, want aan  kleine porties zul je dan al genoeg hebben. Je kunt ook graanvlokken toevoegen zoals havermout vlokken, of quinoa vlokken om je smoothie nog vezelrijker te maken. Ook kun je kiezen voor koolhydraatarme ingrediënten zoals zaden, noten en pitten zoals zonnebloem pitten, pompoen pitten, sesamzaad, lijnzaad en chiazaad. Het geeft een extra boost aan hoeveelheid vezels, en je zult je langer verzadigd voelen.

Door kruiden aan je smoothies toe te voegen worden ze gezonder en smakelijker. En dat komt door de antioxidanten die er in zitten. Deze bevatten belangrijke stofjes ter verbetering van bijvoorbeeld je uiterlijk en je weerstand. Heel lekker in je smoothies zijn: verse dille, peterselie, basilicum en citroen melisse. Koop smoothies niet in de supermarkt want zelf gemaakt is veel gezonder.

In supermarkt smoothies zitten meestal kunstmatige zoetstoffen, vruchtensap, gezoete zuivelproducten en vet, plus veel calorieën. Smoothies zijn geen oplossing om af te vallen. Wel worden smoothies steeds populairder. En vooral uit de Verenigde Staten komen nieuwe combinaties aanwaaien. Bleekselderij in een smoothie is heel gezond, vooral voor je huid.

Een andere populaire smoothie is de smoothie met gember, dat helpt je lichaam ontgiften.

De hoeveelheden van de smoothies hieronder berekenen naar het aantal die je maken wilt.

Andijvie smoothie: is gemaakt van andijvie, banaan, amandelmelk, avocado, munt en limoen.

De banaan pellen, en de blaadjes van de munttakjes halen. Daarna de avocado in de lengte doormidden snijden en de pit verwijderen plus de schil. Dan alles fijn mixen in de blender.

Smoothie bowl met banaan en aardbei: met bevroren bananen, aardbei, walnoten, kokos flakes en chiazaad plus cacao nibs. Het fruit in de blender doen en er een beetje amandelmelk bij schenken. Alles in de blender mixen tot de smoothie glad is.

Tropische smoothie: met daarin mango, banaan, kokosmelk, sinaasappelsap, geraspte kokos en honing. De banaan en mango in stukken snijden en dan samen pureren met de sinaasappelsap en kokosmelk. Honing toevoegen en er doorheen roeren, en schep er daarna een beetje kokos op. Als laatste garneren met het fruit.

Mango lassi smoothie: de ingrediënten zijn mango, yoghurt, limoensap, honing, ijsklontje, verse munt. Mix de mango, ijsklontjes, yoghurt en limoensap fijn. Dan de honing, verse munt, en nog even mixen tot alles fijn is. De mango smoothie in glazen gieten en serveren met een takje munt.

De smoothie is het lekkerst als je deze meteen nuttigt, maar je kunt deze ook nog een dag bewaren in de koelkas, dek de smoothie wel af voor je deze in de koelkast zet. Er zijn nog veel meer smoothie recepten die je op internet kunt vinden, genoeg variatie.