5 betaalbare superfoods die daadwerkelijk het geld waard zijn

Superfoods is een term die we steeds vaker horen terugkomen en inmiddels zijn er tientallen voedingsproducten die worden bestempeld met het label ‘superfood’. Toch zijn er genoeg superfoods die de gezondheidsclaims niet kunnen waarmaken. Om ervoor te zorgen dat jij ook een superfood neemt die ook echt doet wat het belooft, hebben we een lijstje gemaakt met 5 superfoods die echt je geld waard zijn.

• Chiazaad

Chiazaad is tegenwoordig in de meeste winkels en supermarkten wel te vinden. De plant wordt niet in Nederland verbouwd, maar komt voornamelijk uit Zuid-Amerika en wordt geïmporteerd. De superfood is daardoor niet heel goedkoop, maar wanneer je de prijs afweegt met de voedingswaarde is het gelijk duidelijk waarom deze superfood een plekje verdient in deze lijst. Het product zit bomvol met vezels, omega 3 en 6, vitamines en mineralen.  Een eetlepel chiazaad bevat de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan omega 3. Verder zit de superfood vol met vitamine B1, B3 en B11. Krijg je dus te weinig vitamine B binnen of neem je een supplement zoals een vitamine B complex, dan is het eten van absoluut een beter alternatief. Voor 100 gram chiazaad betaal je ongeveer €1.50.

• Kurkuma

Kurkuma, ook wel geelwortel of koenjitwortel genoemd, is momenteel één van de populairste specerijen en werd in 2019 uitgeroepen als supplement van het jaar. De lijst aan gezondheidsvoordelen bij het nemen van kurkuma lijkt oneindig. Zo helpt kurkuma bij het verlichten van depressieve gevoelens en zou het in sommige gevallen zelfs beter moeten werken dan bekende antidepressiva medicatie. Ook lopen er onderzoeken naar de werking die kurkuma heeft op de ontwikkeling van kankercellen. Daarnaast verlaagd kurkuma je cholesterol en bevordert het de spijsvertering, genoeg reden om deze superfood in je dieet te verwerken. Kurkuma is verkrijgbaar als supplement maar ook als wortel. Voor 100 gram verse kurkuma betaal je ongeveer €2.

• Incabessen

Incabessen, ook wel incaberries of goudberries genoemd, zijn bessen die komen van de Physalis pruviana plant. De bessen worden voornamelijk verbouwt in de hoogvlaktes van het Andes gebergte. De incabes heeft zijn populariteit te danken aan de torenhoge voedingswaardes. Naast flinke hoeveelheden vezels, vitamine B1, B2, B6, B12 en C, krijg je ook nog eens flinke porties aan mineralen zoals fosfor en calcium binnen.  Moderne wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat de incabes vol zit met antioxidanten en andere gezondheid bevorderende stoffen zoals polyfenolen en carotenoïden. Deze stoffen hebben een positief effect op astma en allergieën en zijn daarnaast effectief bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. Per 100 gram incabessen betaal je ongeveer €1.60.

• Havermout

Havermout is een superfood waar de meeste mensen inmiddels wel bekend mee zijn. Het is een graansoort dat vrijwel niet is bewerkt en van nature geen gluten bevat. Net zoals andere superfood bevat havermout veel vitamines en mineralen. Havermout is daarnaast ook nog eens erg rijk aan eiwitten, waardoor het een geliefd superfood is onder sporters en atleten. Vanwege de hoeveelheid vezels die in havermout zitten, heeft de superfood een positief effect op de stoelgang en is daarmee erg effectief voor mensen die last hebben van constipatie en prikkelbaar darm syndroom. Havermout verlaagt de kans op hart- en vaatziekten doordat het een bewezen effect heeft op cholesterolgehalte. Zeker wanneer we kijken naar de prijs is het duidelijk waarom havermout in dit lijstje thuis hoort. Voor 100 gram havermout betaal je ongeveer €0.10.

• Ginseng

De wortel van de ginsengplant hebben maar liefst drie jaar nodig om volledig te groeien. Hier komt dus wat geduld bij kijken, maar dat is het zeker waard. De lijst met gezondheidsvoordelen van ginseng is namelijk enorm. De wortel is rijk aan antioxidanten en heeft een ontstekingsremmende werking. Er is één gezondheidsvoordeel van ginseng die wat extra aandacht verdient. Ginseng werkt namelijk als adaptogeen en heeft een kalmerend effect en helpt tegen stress. Dit maakt ginseng een erg geschikte superfood voor mensen die een stressvol leven leiden of erg gevoelig zijn voor hebben van stress. Ginseng is verkrijgbaar als supplementvorm maar ook als wortel. Per 100 Siberische ginseng wortel betaal je ongeveer €2.45