3 Eiwitrijke recepten voor krachtsporter

Als krachtsporter is het belangrijk dat je de juiste sportvoeding eet. Dit is niet alleen zodat je spieren zich goed kunnen herstellen en ontwikkelen, maar ook om te voorkomen dat het sporten ten koste gaat van je eigen gezondheid. Het belangrijkste voedingsmiddel dat je binnen moet krijgen is eiwit. Enkel eiwitshakes eten wordt snel saai, dus daarom zijn hier drie eiwitrijke recepten voor krachtsporters.

• Burgers van kikkererwten met koriander

Weinig vet, veel eiwitten, en een redelijke hoeveelheid calorieën. Ook nog eens vegetarisch. Gooi de kikkererwten, kruiden, en een ei in een blender. Vorm van de massa vier burgers die je omhult met broodkruimels. Bak de burgers in een pan met olie, en je hebt nu vier heerlijke burgers, bomvol met eiwitten. Plaats de burgers op brood en maak er met tomaten en sla wat moois van. Eet smakelijk:

• Eiwitpannenkoeken

Wie houdt er nou niet van pannenkoeken? Dit is een recept voor eiwitrijke pannenkoeken. Is het gebruik van eiwitpoeder van de fitness shop vals spelen? Wellicht, maar het werkt wel. Het recept is simpel: meng een banaan, wat haver, eieren, melk, bakpoeder, kaneel en eiwitpoeder in een blender. Nu heb je een pannenkoekenbeslag. Hierna kan je dit pannenkoekenbeslag in een pan bakken zoals je dat met andere pannenkoeken zou doen. We kunnen je voor het bakken wel een pan met antiaanbaklaag aanraden, dit bleek voor ons een stuk beter te bakken.

• Miniomelletten met ricotta

Deze kleine omeletten komen uit Italië en heten daar frittatine en zijn een fantastisch eiwitrijk voorgerecht. Ze zijn ook heel makkelijk om te maken. Meng 4 eieren met twee eetlepels water en voeg naar smaak kruiden toe. Voeg ook Parmezaanse kaas toe. Bak van dit beslag drie omeletten. Hierna meng je ricotta met kruiden. Je kan dan het ricottamengsel over de omeletten uitsmeren, de omeletten oprollen, en dan is stukjes snijden. (Denk sushi.) En daar zijn je omeletten.